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小炒鹿肉制法:1.把鹿肉切成小丁,投入加有葱姜汁和料酒的沸水锅里汆一水。2.锅里放色拉油烧热,投入姜片、葱段、郫县豆瓣和小米辣碎炒香后,掺鲜汤并放入鹿肉丁,待大火烧开后,转小火煨至软熟时关火待用。3.另锅放少许的色拉油烧热,先投入子姜丁、野山椒节和红小米辣节炒香,再下煨好的鹿肉丁、蒜薹节和泡豇豆节翻炒匀,出锅前淋入湿淀粉勾芡并淋少许的花椒油,即成。酱香玉豆腐制法:1.把日本豆腐搅成泥,纳盆并加入鸡蛋液、湿淀粉、盐和味精搅匀后,倒进方形容器并入笼蒸熟,取出来晾冷后,切成长条备用。2.锅里放色拉油烧至七成热时,下豆腐条炸至表皮酥硬,拣出来装盘待用。3.锅留底油,先下肥肉粒炒出油,再下海鲜酱和排骨酱炒香,掺适量鲜汤后放入杏鲍菇丁、胡萝卜丁、熟玉米粒、熟青豌豆和熟红腰豆,稍煮一会儿再加盐、鸡粉和白糖调味,等用湿淀粉勾薄芡后,出锅舀在盘中豆腐上便好。

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可惜评选还要看重选手们的大赛成绩,只有3个冠军的NaVi自然无法与10冠的A队相提并论。s1mple能走到这一步也是着实不易,队内的Edward与Zeus个人实力无法与顶级选手相比,对枪白给是家常便饭,火力输出全靠s1mple、电子哥和flamie这三位年轻人。即便是这样,NaVi还是一路打到了世界第二的名次,还几次制裁A队。以s1mple的表现,拿个TOP2应该问题不大。一步之遥:NikoNiko2017年排名为TOP2,距离第一的宝座只有一步之遥,奈何2017年的coldzera无愧于冷神的称号,太过强势。2018年,阿冷跌落神坛,状态下滑。Niko寻思这上位的机会来了呀,结果别说A队、NaVi了,以前随便揍的Liquid都崛起了,连老鼠都能时不时打爆自己。

将黄瓜洗净削皮后切成丝待用,新鲜的虫草花放热水锅里焯水后,与黄瓜丝一同入盆,加入适量精盐、葱油、橄榄油、辣鲜露和蒜泥,拌匀后装盘点缀即成。李庄白肉猪肉的初加工:1、选用“长白山黑猪”或“巴克夏猪”。这两种都是瘦肉型猪种,生长至8-10个月时宰杀,皮薄肉嫩、肥瘦比例最恰当,取后腿“二刀肉”,肥肉宽约2厘米,瘦肉宽约5厘米,香而不腻,口感最佳。2、温水入,小火煮,竹签刺。将肉块下入90℃的水中小火浸煮至熟,煮制时不断用竹签刺肉,使其内外均匀受热,起锅后将肉块捞起放入凉开水中,并压上重物,保持水分不失的同时给肉块定型。3、垫块干毛巾,平着片猪肉。凉透的白肉捞出沥干,放在垫有毛巾或纱布的菜板上,一来防滑,二可吸水,师傅左手轻轻平按着肉块,右手以水平角度握刀,从肉皮处切成薄片,2斤猪肉可片出厚1-2毫米的猪肉50余片,每6片为一小份、10片为一大份装入盛有黄瓜片、折耳根的盘中。

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